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Le corps est sans cesse exposé à des attaques de micro-organismes perturbateurs. Les intestins et le tube digestif sont les parties du corps les plus exposées. C est là que l´on rencontre les plus grandes surfaces.

  • La surface de la peau est d'environ 2 m2.
  • La surface de l'intérieur des poumons est d'environ 80 m2.
  • La surface de l'intérieur des intestins est d'environ 300 m2!

Il est important que le corps puisse se protéger contre les micro-organismes néfastes. Le système de défense commence avec la peau qui retient les micro-organismes néfastes à l'extérieur, il continue avec les muqueuses qui empêchent les micro-organismes de pénétrer dans le tube digestif. Les muqueuses et les glandes du corps produisent des anticorps qui combattent les bactéries néfastes.

En dehors de la peau et des muqueuses le système de défense du corps résulte d'une coopération entre le système immunitaire et les micro-organismes bénéfiques. La peau est recouverte de différentes bactéries d'acide lactique qui nous protègent et régénèrent une peau saine et souple, capable de repousser les attaques. C'est une muqueuse à l'intérieur des intestins qui garantit que les bactéries que nous avalons avec la nourriture, l'air et l'eau ne nous attaque pas continuellement.

On sait combien la micro-flore intestinale est importante et combien la muqueuse de l'intestin peut nous protéger. On a aussi découvert que les bactéries de l'acide lactique produisent des substances qui stimulent cette muqueuse et en même temps restreignent les bactéries néfastes.



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