Vita Biosa

La digestion humaine

Les fonctions de broyage et d'assimilation dans les intestins sont tout d'abord et principalement une question de co-habitation mutuelle des différents micro-organismes. On y trouve des billions de bactéries qui doivent se présenter dans un parfait équilibre mutuel, afin que les intestins fonctionnent pour le mieux.

Certains de ces équilibres sont connus, mais sûrement pas tous. On sait par exemple depuis des siècles que les bactéries de l'acide lactique créent un environnement sain dans les intestins. De nos jours, on connaît le rapport avec la production accrue de certaines vitamines B quand l'environnement est suffisamment riche en bactéries de l'acide lactique.

Tous les secrets des intestins n'ont pas été percés à ce jour, mais de très récents travaux ont montrés que le gros intestin et l'intestin grêle produisent tout autant d'hormones que certaines glandes du cerveau. Beaucoup regardent les intestins seulement dans leur fonction de tuyau d'évacuation du corps humain, comme un canal dans lequel survient un transit. Pourtant nos intestins ont de multiples fonctions importantes, p. ex. 80% de notre système immunitaire se trouve dans l´intestin.

Dans les intestins humains, la nourriture est broyée pour être assimilée à travers la paroi intestinale, puis transportée via les trajets du sang et la lymphe jusqu'aux différentes cellules dans le corps. Quand les déchets sont accumulés dans les intestins, ils sont renvoyés dans le corps. D'une constitution faible ou forte, dépendra le temps qu'il faudra pour qu'un individu ressente ce qu'on appellera les symptômes de la maladie.

C'est le système immunitaire qui agit pour éliminer les matières indésirables. D'un autre côté, le système immunitaire est aussi dépendant du bon fonctionnement de métabolisme des intestins et des cellules. C'est pourquoi tout cela est en relation avec les intestins, leur fonctionnement ou dysfonctionnement.